本日も眠たいなか、鶴橋に仕入れ行って参りました！
なかなか眠たく頭が働いてない状況のなか、
やはり朝からバリバリ元気に働いてる方達にお会いすると
だんだん元気になり頭も冴えて笑顔になります。
魚の話から野菜、珍味、
食材以外にも
仕事に対しての姿勢、生活環境、人への思いやり、
なんだかんだで深い話になりながらつい時間が長引く始末、
急いで向かってランチの準備に！！！
そんなこんなの毎日ですが本日も頑張って営業いたします！
前置きが長いのが悪い癖・・・。
本日はこんなの入りました！
北洋産
生ミンククジラ！！！
全く筋が無くて
クジラ独特の赤黒さが嘘のような
透明感の赤色！！！
しょうがと葱と醤油で食べたら抜群！！！
本日もまたまた天然のぶりが入荷いたしました！
今回は和歌山産の７キロもの！
とはいえ
まだまだ旬はこの先、
かなりあっさりした状態！
そして抜群の鮮度！！！
コリコリのぶりを是非お造りで！
これから！
そんな食材！！！
赤ナマコ！！！
鳥羽産特上もの！
個人的に大好きなひとしなです！
本日は金曜日
てことでテンション高くいってみました！
本日もご来店お待ちしております！！！