こだわりの霜降り肉を中心としたメニュー紹介です。
極選シリーズなど最高級黒毛和牛肉から一品料理まで。
品質はもちろん、価格にもご注目下さい。
「肉の匠」の名に恥じぬよう、更に邁進して参ります。
特選黒毛和牛黒タン
- 和牛角切り黒タン / 1,680円
- 黒タンの最高の霜降り部位を贅沢な角切りでどうぞ！
- ねぎ塩上黒タン / 1,480円
- 霜降り塩タンを採れたてのネギで。絶妙のコンビネーションです。
- ねぎ塩黒タン / 1,100円
- 柔らかな黒タンの風味を存分にお楽しみ頂けます。
- 黒タン三昧盛り合わせ / 1,500円
- 上記三種の贅沢な盛り合わせです。
極選黒毛和牛
- 極上ロース / 1,680円
- クラシタの中心にある希少な極上ロースです。
- 極上ハネシタ (塩/タレ) / 1,680円
- クラシタの中心にある希少な極上ロースです。
- 極・上三角バラ(塩・タレ) / 1,680円
- バラの中でも最高な霜降りと甘味のある極上の部位です。
- 極ロース(塩・タレ) / 970円
- 黒毛和牛の甘味の良く出ている部位です。A-5クラス使用でこのお値段！
- 極カルビ(塩・タレ) / 970円
- 口いっぱいに広がる肉の旨味が最高です。
- 極バラ(塩・タレ) / 970円
- ジューシーな脂と肉の旨味が絶妙に絡みます。
- 上ハラミ / 1200円
- 独特の美味しさで女性に人気のお肉です。
- 六感カルビ(数量限定) / 780円
- ちょっとお得な数量限定のカルビです。もちろんA-5ランク！
特選
- ショートリブ / 880円
- いわゆる「特上部位」希少部位により売り切れ御免でお願いします。
- リブロース / 880円
- ロースのど真ん中。旨味、柔らかさ、霜降り、見栄えも美しい牛肉の極み。
- ハラミ / 880円
- 独特の美味しさで女性に人気のお肉です。
- ハネシタ / 780円
- 霜降り肉なのにあっさりした食感でおすすめ！
- 肩ロース / 680円
- 肉の味わいが最高！焼肉では定番のロース肉です。
- 中落ちカルビ / 580円
- 良質の肉と脂肪の折り重なった中落ち部分。とても柔らかい希少部位です。
厳選
- 黒毛和牛の霜降り焼きしゃぶ / 980円
- 素材の良さを究極に引き出すために考案された、和風で食す美味しい焼肉
- 八丁味噌壺漬けカルビ 卵ダレ / 980円
- 生の朝鮮人参と八丁味噌で漬け込んだ濃厚な味わい。六感一番人気のメニューです。
- 京鴨ロース / 780円
- 京都・山城の特産ブランド「京鴨」のロース肉です。最高の肉質とコク！
- 京鴨モモ / 780円
- 京鴨のモモ肉。しっかりとした肉質とジューシーで濃厚な旨味です。
- トントロ / 580円
- 豚のホホ肉でジューシーな味わいが人気です。
- 豚カルビ / 480円
- 柔らかくてコクのある豚バラはビタミン・ミネラルも豊富！
- ウィンナー / 380円
- 焼きあげるとパリッとした食感がたまらない上質のウィンナーです。
肉鮮
- 生センマイ / 580円
- 甘辛い味噌とともに食感をお楽しみ下さい。抜群の一品。
- 特選上タン焼きユッケ風 / 980円
- 特選牛 焼きユッケ風 / 780円
ホルモン
- ミノ / 680円
- 牛の第1の胃の部分。肉厚で独特の食感です。
- テッチャン / 580円
- 牛の大腸。数あるホルモンの中でも一番人気です。
- ツラミ / 580円
- 牛のほほ肉で、独特の甘味がある通好みの一品です。
- コリコリ / 480円
- 牛の頚動脈にあたります。その名の通りコリコリとした食感が楽しいホルモンです。
- トロホルモン / 480円
- 牛の小腸。甘味いっぱいの脂身が美味です。
- 赤セン / 380円
- 牛の第4の胃の部分。酒のお供に抜群です。
- シロコロホルモン / 480円
- 下茹で無しで脂の旨味がそのままに！抜群の鮮度のシロ（大腸）でしか出来ない逸品です。
- ホルモン盛り合わせ / 980円
- 料理長お任せのおすすめホルモン盛りです。がっつり行きます。
サラダ
- 六感風シーザーサラダ / 580円
- シェフの気まぐれサラダです。
- 豆冨サラダ / 480円
- ヘルシーで女性に人気のサラダです。
- 具だくさん海鮮サラダ / 780円
- 新鮮な魚介を使ったシーフードサラダです。
- チシャ菜 / 300円
- お肉とキムチやごはんを巻いて食べると美味しいです。
焼き野菜
- キャベツ / 100円
- 玉葱 / 380円
- エリンギ / 380円
- 山芋 / 380円
- 万願寺唐辛子 / 380円
- 野菜盛り合わせ / 620円
海鮮
- 海老 / 580円
- 尾頭付き(1人前3尾)で豪快に。
- イカ / 580円
- 海鮮の定番、紋甲イカです。(1人前100g)
- 帆立 / 580円
- 殻付の帆立貝(1人前2個)
スープ
- 卵スープ / 380円
- ワカメスープ / 380円
- 野菜スープ / 480円
- カルビスープ / 580円
- テールスープ / 580円
ごはん
- 和風だし茶漬け(鮭・梅) / 400円
- ピビンバ / 600円
- 石焼ピビンバ / 800円
- 鮭クッパ / 600円
- 特製カルビクッパ / 700円
- ライス / 300円/250円/180円
一品
- 韓国のり / 250円
- もやしナムル / 300円
- ナムル盛り合わせ / 480円
- 白菜キムチ / 380円
- カクテキ / 380円
- オイキムチ / 380円
- タコキムチ / 400円
- チャンジャ / 400円
- キムチ五種盛りあわせ / 700円
- 盛岡冷麺(ピリ辛スープ) / 580円/小 480円
- 韓国冷麺(あっさり風味スープ) / 580円/小 480円
甘味
- 季節のシャーベット(イチゴ or マンゴー or 抹茶) / 380円
- アイス2種盛合せ(バニラ or 抹茶) / 380円
- トッポギのきな粉もち / 380円
- 六感風マンゴープリン / 380円
